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De ruta gastronómica por el Valle de Mena
Fechas: 01/08/2010 al 15/08/2010
La tercera edición de la Ruta de las cazuelitas y carne de vaca monchina arrancará el 1 de agosto con 6 especialidades que serán ofertadas en forma de cazuelita
Los tres restaurantes participantes en las VII Jornadas Gastronómicas del Valle de Mena han organizado una nueva edición de este itinerario culinario dedicado a las cazuelitas que se desarrollará durante la primera quincena del mes de agosto.
Los concursantes deleitarán los paladares del público con seis especialidades, dos por cada restaurante. Las cazuelitas serán ofertadas al precio de 3 €/ración y 5 € dos cazuelitas.
Los comensales que degusten estas especialidades, podrán votar por la mejor cazuelita en los establecimientos participantes, donde se colocará una urna al efecto. Pasada la quincena gastronómica, la oficina de turismo sorteará entre todos los votantes tres cenas para dos personas en los restaurantes participantes.
Del 1 al 15 de agosto, La Taberna del Cuatro (Villasana), el Rte. La Peña-Hotel Cadagua (Villasana) y el Rte. Urtegi de Ribota de Ordunte, elaborarán suculentas raciones en cuya composición estarán presentes los productos locales como la carne de vaca monchina, raza de bovino autóctona del Valle de Mena que los hosteleros de las Jornadas quieren promocionar, sumándose así a las iniciativas desarrolladas por otras entidades y administraciones en la valorización de esta raza de vacuno que Mena comparte con la comarca vizcaína de Las Encartaciones y el Sureste de Cantabria.
Según los datos aportados por las tres asociaciones autonómicas que gestionan la defensa y conservación de esta raza en sus respectivos territorios, la vaca monchina se encuentra en peligro de extinción al no superar los mil doscientos reproductores.
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